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卫生部规定食品包装须注明添加剂及致敏物质

即日起，食品添加剂不再 躲猫猫 了，必石材石椅须在食品包装上注明通用名称。由卫生部发布的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》昨日正式实施。市卫生监督局提醒，在购买食品时，市民不妨先看一看食品标签。

食品添加剂要用通用名

所谓预包装食品，即有包装的食品。食品标签就是食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，包括食品名称、配料表、净含量、生产者、生产日期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。

这些都可以在食品外包装上看到， 市卫生监督局食品标准处负责人说，但相当一部分食品标签存在不规范、不明确的情形，导致食品安全问题层出不穷，也影与众多社会资本对接成立多个细分领域子公司响消费者选购食品。

与旧版相比，新版标准最大的变客车化在于修改了食品添加剂的标示方式，要求食品若添加了食品添加剂必须标示其通用名称。这位负责人举例说，比如 邻苯二甲酸酯类物质 ，估计90%的人都不知道，但一提到 塑化剂 ，大家都知道。 消费者就能清楚了解是哪种添加剂、有何作用，非常通俗易懂。

同时，包装上也不得标注具有保健作用、暗示预防、治疗疾病作用等内容，不得标示违背营养科学常识， 液压万能实验机的构成是甚么模样的？有甚么特别的地方？这主要是防止一些企业为提高销量而欺骗消费者 。

增加了致敏物质提醒

要是你对虾、坚果等物质过敏，那在购买食品前，一定要看食品标签。新《通则》中，增加了致敏物质这一项。

新《通则》参照国际食品法典标准，列出了8类致敏物质：含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦等）；甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）；鱼类及其制品；蛋类及其制品；花生及其制品；大豆及液压接头其制品；乳及乳制品；坚果及其果仁类制品。

此外，新《通则》最经常使用的测力传感器是应变片式传感器规定，食品包装一律草莓干不再标注保存期和最佳食（饮）用期，统一标注保质期。企业在4月20日后生产出来的食品，标签就必须按照新标准来执行，在实施日期之前生产的使用旧版标签的食品，可在保质期内继续销售。